随着夏天的到来，，饮料迎来了销售旺季。探求了今年将在全球产生影响的“夏季五大饮料趋向”。

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健康意识

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毫无疑难，，一场全球疫情使健康成为当今消费者的关注焦点。当局对糖和酒精摄入的监管，，以及通过营销活动和更通明的包装不休提高的健康意识，，使得今天的消费者正在寻求更宽泛的选择，，出格是在还原糖和低/无酒精领域，，天然或植物性起源的美味饮料。但是，，将这一特点与职能优势相结合的饮料将拥有更强的优势，，出格是若是该产品提供加强免疫力的质量。

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可持续性

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随着人们对环境的日益关注，，珍视地球的欲望也越来越强烈。越来越多的消费者利用他们的采办力发出自己的声音，，指定产品拥有环保的特点。环保包装和环保尺度的品牌都出格受到千禧一代和Z世代的青睐。

事实上，，Global Data 2019年第三季度消费者调查显示，，60%的受访者宣称对食品和饮料的“低碳足迹”和“低水足迹”吃嫉感兴致。

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真实性

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与可持续发展的主题有关联的是真实性。由于疫情的限度，，消费者支出已转向采办本地产品和支持小企业。固然这意味着智能饮料出产商应该更多地关注拥有可持续供给链的天然原料，，但可追忆的起源和经过验证的工艺也将有助于发展一个在消费者眼中值得信任的品牌。对一些人来说，，这甚至意味着寻找离家更近、运输里程更低、可追忆性更强的本地供给链。

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高端化

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与真实性有关联是高端化的演变趋向。消费者想要优良的滋味和高质量的配料，，但他们此刻筹备在滋味上更冒险，，在履历上更刻薄。

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例如，，在茶叶和咖啡行业，，通明的平正业务供给链、高质量的原产地和不休美满的提取过程，，保障尽可能最好的滋味，，正在成为主流。因而，，企业此刻面对的压力是，，在他们的零售模式的饮猜中提供一种在家的履历，，这一趋向在消费者中极度盛行。

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便捷

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随着疫情的限度和“履历”的鼓起，，方便性也成为一种重要趋向。“批量采办”越来越盛行。更大的可反复密封的RTD茶和咖啡包装，，以及大批量的罐装和瓶装产品也变得越来越普遍。

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同样地，，RTD鸡尾酒和酒吧里常见的其他即饮型饮料也越来越受欢迎。但挑战依然是滋味和口感，，以及若何在家里复制美满的饮料履历。智能包装和尖端技术也将在这方面阐扬作用。

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